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精選杉林溪高山茶

茶湯蜜綠鮮豔帶黃金, 香氣清香幽雅似花香, 愛茶人不可不喝。
1600 元 / 2罐(150g*2=300g)



【杉林溪龍鳳峽高冷茶】20160511
杉林溪位於南投縣鹿谷鄉溪頭森林園區的上方,
海拔高達2000公尺,經年氣溫涼冷,
地理位置幾近於台灣的正中心,
生態非常豐富,是個充滿原始風味的森林風景區。
踏上杉林溪,腳下浮沉著海浪般的層層雲海,宛如仙境,
居高臨下,望去盡是綿延無盡的蔥綠杉林與蒼翠竹林,
常年氣溫都在20度以下,氣候涼爽,空氣清新,
是台灣首選的避暑勝地,
如果您也想體驗一下世外桃源的生活,
不妨也來一趟杉林溪之旅,
體驗一下神仙的生活。
這時您來:剛好是牡丹花、杜鵑花、繡球花盛開的季節。

杉林溪高山氣流對流旺盛,雲海瞬息萬變,
時而呈現萬馬奔騰的澎湃,時而呈現凌波白綾的夢幻,
龍鳳峽茶園剛好位於此夢境之中,
如您此時正在山裡,將是白茫茫一片,
走過蒼翠竹林的綠色仙境隧道,
您將面對著茶園夾雜著雲霧的幻景,
清風徐徐吹來,
深深吸一口氣,
您將發願:我願長在此山中.......

30年前,時逢臺灣經濟起飛,市場一片燦爛榮景,
此時高山茶葉也方興未艾,
各地高海拔高山都嘗試種植高山茶,
龍鳳峽也在幾位世居鹿谷的茶農,
開始在此地嘗試種植高山烏龍茶。
1988年華哥即循茶香至此,
那時候的梨山茶、大禹嶺茶,都尚還未成氣候,
龍鳳峽的茶一枝獨秀,錢在此可說無用武之力,
因為你有錢也買不到!

興師傅為世居鹿谷麒麟潭的茶農,
當時屏除眾議,1987年,即上山開墾茶園,
經過幾年的之胼手胝足,
終於成就了這一片郁郁蔥蔥的高山茶園,
今年的春天非常冷,所以春茶蘊育於寒冷的氛圍下,
成長緩慢,比往年慢了十幾天採收,
茶菁葉片也比往年厚重嫩潤,
茶香滿溢,流連於口齒之間,
茶湯鮮活微苦泛甘,喉韻溫潤濃郁,
静心淺嚐
蔥蓊山谷,清澈溪流、凜冽水泉,
都在您兩眼微閉後呈現,
「不到水窮處,怎知雲起時」
伴您享受好茶的是杉林溪的人間仙境。

杉林溪茶區(20151110)
為現今台灣高級高山茶主要茶區,
所生産的茶葉十分搶手,供不應求,
茶樹終年籠罩在低温雲霧中,
長年在冷冽空氣中孕育成長,
産區主要種植於溪頭往杉林溪公路,
如杉林溪、龍鳳峽、羊仔灣等地。

杉林溪茶區
海拔在1100公尺到1900公尺上下,
大部分都是原有林班地、竹林地開墾而來,
土地生命力十分強盛,含有大量有機質,
非常適合茶樹發育。

這一泡茶為龍鳳峽永興茶園邱師父親制,
邱師傅為土生土長的鹿谷茶農,
畢生投入茶園維護經營,不遣餘力,
茶園位於南投縣鹿谷鄉,
杉林溪公路旁龍鳳峽茶園,
今年因為氣候關係(颱風及日照不足等因素),
產量十分有限,只有往年的二分之一,

此區氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,
致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」
等苦澀成分降低,
進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等成分,
相對甘味有加分的貢獻,
是種植茶樹的最佳地點。

茶湯蜜綠鮮豔帶黃金,
香氣清香幽雅似花香,
愛茶人不可不喝,
常常有難得一求的佳茗產出,
把所謂的「好茶」一詞表現得淋漓盡致。